Prof Dr. Hilal Elver, uluslararası hukuk profesörü ve Kaliforniya Üniversitesi Santa Barbara Kampüsünde Orfolae Küresel Araştırmalar Merkezindeki “İklim Değişikliği, İnsan Güvenliği ve Demokrasi” projesinin eş direktörüdür. Elver 2014-2020 yılları arasında Birleşmiş Milletler Gıda Hakkı Özel Raportörü olarak görev yapmış, 2021 yılında BM Dünya Gıda Güvencesi Komitesi Yüksek Bilim Kurulu üyeliğine, 2022 yılında ise BM Gıda Güvencesi Daimi Danışma Komitesi üyeliğine seçilmiştir. Profesör Elver, 2010-2014 yılları arasında Türkiye’nin BM İklim Değişikliği Sözleşmesi Müzakere ekibinde yer almıştır. Hilal hocamız şuanda “Transformation of Global Food System through Human Rights Approach” (Küresel Gıda Sistemlerinin İnsan Hakları Yaklaşımı ile Dönüşümü) isimli kitabı üzerinde çalışmaktadır. Akademik kariyerine Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesinde başlamış olan Elver, 1994’e kadar bu görevde bulunmuş ve bu dönemde ayrıca Çevre Bakanlığı kurucu hukuk müşavirliği ve daha sonra Başbakanlığa bağlı Kadının Statüsü ve Sorunları Genel Müdürlüğünde hukuk müşavirliği ve Genel Müdürlük yapmıştır. 1994-1996 yılları arasında Malta’daki Akdeniz Diplomasi Akademisinde Birleşmiş Milleler Çevre Programı (UNEP) Çevre Diplomasisi kürsüsü başkanlığına getirilmiştir. 1996’dan beri de dünyanın birçok yerinde misafir araştırmacı ve profesör olarak çalışmaktadır.